Зимна градинска супа гони вирусите и пристрастява. Тя е здравословна, лесна

Зимна градинска чорба гони вирусите и пристрастява. Тя е здравословна, лесна и вкусна! Опитайте я!
Необходими артикули:
2 моркова
1 пащърнак
1 глава целина
1 алена чушка
1 картоф
200 г тиква
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин или олио
Сол и черен пипер на усет
1 ч.л. сушен риган
1 л зеленчуков бульон
Пресен магданоз за гарниране
Начин на подготвяне:
Обелете и нарежете всички зеленчуци на дребни кубчета. Можете да употребявате кухненски робот или нож.
В огромна тенджера загрейте зехтина (или олиото) на приблизително висока температура. Добавете нарязания лук и чесън и ги запържете до златисто.
Към тях прибавете останалите нарязани зеленчуци. Разбъркайте добре и ги оставете да се задушат за към 5 мин., като разбърквате от време на време.
Налейте зеленчуковия бульон и подправете със сол, черен пипер и сушен риган. Оставете супата да заври, след което намалете огъня и я оставете да къкри за към 20-25 мин. или до момента в който зеленчуците омекнат.
След това пасирайте супата до гладка консистенция. Ако предпочитате по-груба текстура, можете да оставите част от зеленчуците цели.
Сервирайте гозбата гореща, гарнирана с свеж магданоз. За спомагателен усет можете да добавите лъжица заквасена сметана или кисело мляко.